Fleisch von zahmen Rentieren, die frei in ihren natürlichen Weidegründen im Vorland von Jotunheimen und auf dem Filefjell weiden, gehört zu den mit einer geografischen Angabe geschützten landwirtschaftlichen Produkten Norwegens. Rein fra Jotunheimen erhielt dieses Prädikat 2021 von der Stiftelsen Norsk Mat als erste Rentierzuchtgesellschaft des Landes, was Rentierfleisch aus unserer Region auf die gleiche Stufe wie z.B. dem Champagne und dem Roquefort Frankreichs, Italiens Parmaschinken und unserem eigenen Rakfisk stellt. 

In Jotunheimen hüten Menschen Rentiere mindestens seit dem Jahr 1400 und wahrschenlich sehr viel länger. Die Weidegründe mit ihrer reichen Vegetation und montanen Flora, Heiden und Flechten sind für Rentiere ideal und produzieren hochqualitatives, fettarmes Fleisch mit einem milden Wildgeschmack.

Um diese Verhältnisse dieser hochwertigen Weidegründe so gut wie möglich zu nutzen, werden die Rentiere gehütet. Die Herden ziehen frei zwischen den unterschiedlichen Gegenden umher. Motorisierter Transport der Tiere ist genau so wenig zugelassen wie Zufütterung oder der Gebrauch von Kraftfutter und künstlichen Zusätzen. 

Kundschaft und Qualität

Die Jahrhunderte alte Kundschaft, die sich die Rentierzuchtgesellschaften angeeignet haben, ist entscheidend für das Wohlfinden und die Gesundheit der Herden und das vorzügliche Fleisch der Tiere. Die sorgfältige und systematische Zucht, Registrierungen und Aufsicht mit den Herden werden von vertraglich angestellten Hirten ausgeführt. Um die Herden auf einem nachhaltigen Niveau zu halten und Überweidung zu vermeiden, müssen mindestens die Hälfte der zur Schlachtung aussortierten Tiere Kälber sein. 

Heute teilen sich vier Zuchtgesellschaften das Gebiet Jotunheimen und Filefjell: Filefjell reinlag, Fram reinlag, Vågå tamreinlag und Lom tamreinlag

Sie erhalten Rein fra Jotunheimen in Rema 1000-Supermärkten unter der Marke Kolonihagen, in einzelnen Feinkostgeschäften und finden es auf der Speisekarte ausgewählter Restaurants.